مواد مورد نیاز:
برنج (خیس شده): 1 پیمانه
آب گوشت: 1 لیتر
آرد: 2 قاشق سوپخوری
آب: 1 پیمانه
نعنا (ریز خرد شده): 50 گرم
زرده تخم مرغ: 1 عدد
ماست: 1 پیمانه
کره: 25 گرم
روش پخت:
1. برنج را به همراه آب گوشت به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا به غلظت برسد.
2. درون ظرفی آرد و آب را با هم مخلوط کنید و به برنج بیفزایید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
3. نعنا را درون تابه ای با کره تفت دهید و به مواد بیفزایید.
4. زرده تخم مرغ و ماست را با هم مخلوط کرده، سپس آن را به مواد بیفزایید و مرتب هم بزنید تا جا بیفتد. سپس آن را داخل ظرفی بریزید و با آب لیمو ترش سرو کنید.
