دستور پخت برنج قهوه ای

مواد لازم:

برنج قهوه ای یک پیمانه

روغن زیتون 1 قاشق چای خوری

آب دو پیمانه

نمک یک قاشق چای خوری

طرز تهیه

برنج را درون یک آبکش بریزید و با آب سرد بشوئید. نیازی به خشک کردن برنج نیست.
در صورت تمایل برنج را کمی تفت دهید (اختیاری)
برنج و آب را درون قابلمه برزید. در صورتی که برنج را تفت داده باشید نیاز است قبل از اضافه کردن آب، آن را جوش بیاورید و بعد به برنج اضافه کنید.
بعد از جوش آمدن آب، زیر اجاق را کم کنید. نمک را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید نا با حرارت ملایم بپزد.
تا 45 دقیقه در قابلمه را باز نکنید و بگذارید آرام بپزد.
بعد از 45 دقیقه در قابلمه را بردارید و چک کنید که آب کاملا جذب برنج شده باشد. اگر به اندازه یک قاشق غذاخوری آب کف قابلمه باقی مانده باشد ایرادی ندارد در غیر این صورت باید اجازه بدهید بیشتر بپزد. در صورتی که برنج هنوز به اندازه کافی نرم نشده باشد، مجددا کمی آب اضافه کنید و 10 دقیق هدیگر در ظرف را ببندید تا بیشتر بپزد.
شعله گاز را خاموش کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود 10 تا 15 دقیقه بماند تا کمی خنک تر شود.
غذا آماده سرو کردن است آن را با چنگال کمی به هم بزنید و در دیس مورد نظرتان خالی کنید.
برنج قهوه ای می تواند به مدت 3- تا 5 روز درون یخچال سالم باقی بماند. مدت نگهداری برنج قهوه ای پخته شده در فریزر حدود 3 ماه است.

مقاله اختصاصی گروه تدوین محتوای آی دونه
استفاده از این مطلب و انتشار آن، با ذکر نام آی دونه و درج لینک www.idooneh.com بلامانع می باشد.

منبع

اختصاصی آی دونه

کلیدواژه:

برنج قهوه ای

طرز تهیه غذا

آشپزی

پست های مرتبط

2563

لاغری با سالاد زمستانی و سرکه برنج

6644

روش پخت برنج قهوه ای

5046

برنج قهوه ای یا برنج سفید؟

2425

طرز تهیه‌ی اسلایس خرما و جو

2687

آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد انار و بلغور

2379

پخت برنج قهوه ای در مایکروویو

4390

طرز تهیه کیک برنج

5401

طرز تهیه نان چای شکلاتی

5095

طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو

2257

طرز تهیه شیر برنج مکزیکی

زهرا چهارشنبه ۳ آبان ۱۳۹۶ --- ۶:۰۴:۴۷
۲ ۰

یه سوال داشتم، مصرف برنج قهوه ای برای لاغری هم خوبه؟ ممنون می شم جواب بدین.

در جواب شما دوست عزیز که آیا برنج قهوه‌ای موجب لاغری و کاهش وزن می‌شود یا نه، باید بدانید مصرف این نوع برنج‌ به دلیل اینکه فیبر چندانی ندارد، نمی‌توانند موجب کاهش محسوس وزن شود و نشاسته موجود در آن چاق کننده خواهد بود و در صورت مصرف مداوم، تاثیر چندانی در کاهش وزن نخواهد داشت. ولی نکته مهم اینکه چون سبوس آن پولیش نشده است، ویتامین‌ها و املاح برنج قهوه ای حفظ می‌شود در مقایسه با برنج سفید از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.