1396/1/29 1889

ذرت كه بفارسی بلال نیز نامیده می شود گیاهی است یكساله و یك پایه دارای ساقه ای راست كه ارتفاع آن تا چهارمتر می رسد

خواص درمانی ذرت


كلیات گیاه شناسی
ذرت كه بفارسی بلال نیز نامیده می شود گیاهی است یكساله و یك پایه دارای ساقه ای راست كه ارتفاع آن تا چهارمتر می رسد. ذرت گیاه بومی آمریكای مركزی و مكزیك است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. برگهای ذرت متناوب و دراز می باشد. گلهای نر ذرت بصورت خوشه ای بوده كه مركب از سنبل های قرمز روشن می باشد. گلهای ماده آن از 2تا 4 گل تشكیل شده در كنار برگ های ذرت قرار درد. غشایی كه روی بلال را می پوشاند سبز رنگ و مانند برگ می باشد. دانه های كروی شكل ذرت در اطراف محور مركزی بلال قرار گرفته اند. این دانه ها برنگ زرد یا قهو ه ای می باشند.
  
تركیبات شیمیایی:
رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین Zeine و زیازانتین Zeaxanthine می باشد.
در صد گرم دانه ذرت خام مواد زیر موجود است:
 
انرژی 350 كالری
آب:  13 گرم
پروتئین: 9 گرم
چربی: 4 گرم
مواد نشاسته ای: 72 گرم
كلسیم: 22 میلی گرم
سدیم: 1 میلی گرم
پتاسیم: 285 میلی گرم
فسفر: 265 میلی گرم
آهن: 2 میلی گرم
ویتامین آ: 490 واحد
ویتامین ب 1: 0/4 میلی گرم
ویتامین ب 2: 0/12 میلی گرم
ویتامین ب 3: 2/2 میلی گرم
ارسنیك: 30 میلی گرم
  
كاكل ذرت دارای مواد معدنی مختلف و املاح پتاسیم و كلسیم می باشد. در صد گرم كاكل ذرت مواد زیر موجود است:
 گوگرد: 2/8 میلی گرم
كلر: 3/6 میلی گرم
فسفر: 5/2 میلی گرم
سیلیسیم: 4 گرم
آهن: 0/06 میلی گرم
كلسیم: 1/7 میلی گرم
منیزیم: 1/4 میلی گرم
سدیم: 0/2 میلی گرم
پتاسیم: 26/5 میلی گرم
  
كاكل ذرت دارای مقدر زیادی پتاسیم است و بعلت وجود این ماده معدنی است كه كاكل ذرت، ادرار آور است.
 
 خواص داروئی:
ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است در آن بعلت نداشتن گلوتن (ماده چسب گندم) قابلیت تهیه نان را ندارد. بنابراین برای تهیه نان ذرت در آنرا با در سایر غلات مخلوط می كنند. ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است.
- پماد ذرت خشك كننده زخم ها می باشد.
- ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است.
- استفاده مداوم از ذرت از كرم خوردگی دندان جلوگیری می كند.
- روغن ذرت كلسترول خون را پائین می آرود.
- روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است.
 
 خواص درمانی كاكل ذرت
كاكل ذرت را قبل از رسیدن كامل میوه، یعنی قبل از پژمرده شدن می چینند و بسرعت خشك می كنند. كاكل ذرت بعد از خشك شدن، رنگ قهوه ای پیدا می كند. برای درست كردن دم كرده كاكل ذرت،‌ مقدر 30 گرم از آنرا در یك لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم می كنند.
- دم كرده كاكل ذرت ادرار آور است و آرام كننده دستگاه ادراری است.
- درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسكین می دهد.
- سنگ مثانه ،‌التهاب ،‌ورم مثانه و درد مثانه را از بین می برد.
- كاكل ذرت بطور كلی دستگاه ادراری را تمیز می كند.
  
بغیر از كاكل ذرت از برگ و ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی بعمل می آید.
- جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی از بینی را بند می آرود.
- برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگهای بلال استفاده كنید.
- جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است.
- جوشانده وسط بلال درد شكم و معده را از بین می برد.
- در قدیم برای معالجه سوزاك از جوشانده ساقه بلال استفاده می كردند.

 
منبع
بیتوته

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های آی دونه

کاهش ابتلا به سرطان با مصرف حبوبات

بهبود صفات تعداد غلاف در بوته چه نتیجه‌ای به همراه دارد؟

برنج "طارم روشن" رقم کیفی و پر محصول در مازندران

کینوا خاویار گیاهان

برداشت ۴۸ تن شلتوک ارگانیک منطقه آزادانزلی

عدس بخورید تا به شب کوری مبتلا نشوید

گردو بر هر درد بی‌درمان دواست!

همه چیز درباره جوانه‌ها

سلامت کبد با دانه ها و غلات

از بین بردن نفخ لوبیا

توسعه کشت دوم محصولات کشاورزی

درباره ارتباط برنج و افزایش وزن

تنها غذاخوردن، موجب کاهش وزن می شود

خواص پسته در پیشگیری از دیابت و سلامت چشم ها

برنامه غذایی مدارس در برخی از کشورها

۱۰ خاصیت بی نظیر پسته

۱۱ تأثیر شگفت‌انگیز زیره در سلامتی

توسعه کشت گیاه کینوا در استان کرمان

رشد چشمگیر تولید پسته کرمان در سال جاری

افزایش ۱۰۰ هزار تنی تولید شلتوک در گیلان

فواید شگفت انگیز سماق در پیشگیری و درمان سرطان‌ها

خواص ضد کپکی رازیانه

تغذیه سالم در همایش تندرستی و نشاط

چیپس، پفک یا ذرت بو داده کدام بهتر است؟

خواص شگفت انگیز جوانه گندم

آی دونه در شبکه های اجتماعی